Maräng till midsommar!

Vad passar då bättre till midsommar än ljuvlig maräng?

Jag bakade i dagarna en Budapestrulle,
för att fira att växthuset äntligen är klart!
Endast små detaljer kvar, och det roliga ”pimppa” huset! :)
…och det mindre roliga förstoss, tvätta alla fönster…

Det är morgondagens projekt!

budapestrullerecepiemarängbakelserMaken har kvällsskift, och sonen har fotbollsträning ikväll.
(…så tråkig sport…gäsp…)
Men han gillar det, så låt gå då.
Finns nog inget i sportväg som intresserar mig.
Jag rasar själv väldigt lätt i vikt, utan större ansträngning.
Så har det alltid varit.
Vill inte förändra min vikt,
som numera är på rätt bra nivå.
Anser hon, som inte kan ett skvatt om träning.

God fortsättning på veckan!

Annonser

-Mumsig maräng!

Bakade en krispigt god marängtårta då pappa fyllde år.
-Hans favorit, men även min.

Detta är egentligen den enda tårtan jag anser mig vara riktit bra på…
världens godaste pinocciotårta recept på god marängtårta
Ett tips: baka kaka på förmiddagen,
och sätt ihop den strax innan gästerna kommer,
då hålls den knaprig och god.

Jag gillar att äta den naturell som den är,
men man kan servera den med färska bär eller jordgubbar ifall man vill.
krispig maräng enkel
Blir mycket maräng i sommar då vi skaffar våra höns!

Dagen har bestått av lövkrafsande på gården,
känna som ett rätt onödigt jobb, allt åker i gräsklipparen sen ändå…
Hursomhelst är då dagens motion avklarad med hjälp av krattan.

Ha en fortsatt bra dag!

BAK tankar….

Citron hör påsken till tycker jag, och nu kännde jag bak abstinens,
och bakade en marängtårta med lemon curd!
Marängtårta med lemon curd recept marängVärldens godaste Lemon curd

Lemon curd kokade jag själv,
det är inte alls så svårt som man kanske skulle kunna tro.
Men det finns färdig Lemon curd bland sylten i butikerna ifall man inte vill koka själv.
Ett annat alternativ kan vara Valios smaksatt kvarg med citronsmak.

Lemon Curd receptMarängbottnar Citron Varva ihop marängtårtan på eget vis!
Ha en fortsatt trevlig helg!

Supergod Maräng Pavlova!

Maräng pavlova, eller maräng tårta, en klar favorit i detta hus.

Enkel att göra, sålänge man kan dela äggvitan ifrån gulan, men det borde inte vara något problem, ta ett par extra ägg om du är rädd för att gulan ska gå sönder… :)

Fyllningen går att variera, jag föredrar vanlig grädde, med smält choklad ringlad över kakan, och en skål jordgubbsmos, så man själv får bestämma mängden.

Baka den gärna dagen före så blir den lätt att skära.

Marängbotten:

7-8 äggvitor

3 dl  socker

2 tsk maizena majsstärkelse (mjöl)

2 tsk vaniljsocker

Grädde: ca.5 dl beroende på mängden.

smält choklad, och jordgubbar.

sätt ugnen på 120 grader.

Dela äggen, och vispa vitorna till hårt skum (…När skålen går att vänd uppochner är den klar…) Blanda socker, vaniljsocker och maizena i en skål.

Tillsätt lite i taget under fortsatt vispning.

världens bästa maräng pavlova ever

Rita 2 st rundlar på ett bakplåtspapper, ca.24 cm diameter,

fyll spritsen och spritsa rundlar.

Jag brukar dessutom göra små maränger runtom, ifall man inte orkar vänta tills man kan sätta in nästa plåt, det tar lite tid, men det sköter sej själv.

spritsa maräng

Kolla efter en halvtimme, om du måste ställa ner ungstemperaturen, det brukar jag göra, till strax över 100 grader. Ungstiden för en plåt är ca.75 minuter.

Tänk på att även om marängerna känns mjuka,

så blir dom krispiga när man tar ut dem ur ugnen.

Lossna från pappret.

Vispa grädden, och bygg ihop tårtan på valfri sätt.

maräng pavlova

Denna kommer jag att svänga ihop till julhelgen, passar bra med nånting sött och lätt efter all julskinka och lax, kanske lite somrig kaka, men vem bryr sej!

Det är ju gott!

Annars kolla julgåvan vi fick från makens jobb,

vi vet åtminstone vad vi äter i julhelgen, en god gåva. Det tackar vi för!

julgåva julmat

Ha en fortsatt trevlig dag, tack för att ni läser :)