Småkakor till vändagen!

Bakade i dagarna små chokladhjärtan med chokladfyllning.
Sådär lagom passande till vändagen,
dessvärre hann barnen (och mannen)
nästan äta upp alla kakor innan jag hade gjort fyllningen till dem.
-Tyder på goda kakor -även utan fyllning.

Hade planerat att baka något smaskigt till alla hjärtans dag,
men får se om tiden räcker till.
Tycker 2 barn tar tid, och jag tappar focus.
-Mycket beröm till Mirka
”familjen annurlunda” med hela 12 barn!
–Vilken superhärlig familj!

Familjen annurlunda,
är numera vår ”lilla” familjs favoritprogram!

Ha en fortsatt bra kväll!
-Kul att ni kikade in!

Regnigt väder: Baka med barnen!

Regnigt väder ute,
vilket då ger ett utmärkt tillfälle att baka med barnen.
Jag har aldrig bakat drömmar själv förut,
men älskar de ljuvliga kakorna.

Orsaken till att jag inte bakat dem,
är att hjorthornssaltet måste köpas på apoteket.
-En sak ni ska skriva upp näst ni ska efter huvudvärkstabletter!

Imorgon ska vi till Oulu,
dock på ett mindre roligt ärende.
Men det tar vi då.
-Nya tag!

Baka småkakor med barnen

Bakade småkakor med barnen,
nu då båda är hemma behövs sysselsättning för att hålla dem sams.
Vilket verkligen inte är det lättaste!
Havrekakor är enkelt och gott,
och passar bra att baka med barnen eftersom man inte kan göra fel.
Baka innan ni städar.

Goda Havrekakor:

300 gram mjukt smör
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
6 dl havregryn
2 dl russin
2 tsk vaniljsocker
1½ tsk bikarbonat

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienserna och arbeta till en deg.
Rulla små bollar, och platta till dem lite.
Grädda mitt i ugnen ca. 15 min.

Sen fick pojkarna hjälpa till att plocka kakor i burken,
som de då skulle ge pappa då han kommer hem från jobbet,
havrekakor är en av pappas favoriter.
Väldigt viktigt, och dom tog sej an uppgiften på största allvar.

Har flera pyssel på G just nu,
men dom är inte riktit klara än…
den som läser får se! :)

Ha en fortsatt trevlig dag.

Godaste småkakorna ever!

Snart är det vändag, om en drygt vecka 14.2.
Vändagen bör firas med något gott,
och dessa underbara småkakor nästan smälter i munnen.
Mycket ljuvliga småkakor, som försvinner i en rasande fart.
Passar utmärkt nu till vändagen, men också till kalas eller dop.

Söta hjärtan:
250 gram smör
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 dl majzena

Glasyr:
5 dl florsocker
2 äggvitor
några droppar röd karamellfärg

Rör ihop smör och socker. Tillsätt vaniljsocker, vetemjöl och majzena. 
Var försiktig så att ni inte sätter för mycket mjöl.
Knåda ihop degen och lägg den i kylen 2 timmar.
Ta ut degen, och sätt ugnen på 175 grader.
Låt den stå en stund så blir den lättare att arbeta med…
En hård kall deg är aldrig jättekul. Kavla ut degen och tryck ut hjärtan med pepparkaksmått. Grädda kakorna mitt i ugnen i 8-10 minuter.
Blanda ihop glasyren, och tillsätt sist några droppar karamellfärg.
Glasera kakorna, och låt dem stelna.

Vad jag dekorerat bilderna med?
-Halsband, och hederligt photoshop!

§

Baka med barnen!

Eftersom jag hade färdigt mitt kakfat igår,
så ville jag självklart ha nånting gott på fatet genast, för att se hur det blev.
Dessutom är det trevligare för min man att komma hem från jobbet,
om han möts av nånting gott, Monday sucks…

Dessa hade jag inte bakat förut,
men det lär bli flera gånger, dom var goda och enkla att svänga ihop.
Perfekt att baka med barnen!

Kokostoppar:
ca.16 st

50 gram smör
2 ägg
1 dl socker
5½ dl kokosflingor
skal av lime.

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och rör samman med de övriga ingredienserna.
Låt smeten svälla i 10 minuter.
Forma smeten till toppar på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda topparna gyllene i mitten på ugnen i ca.15 minuter.

-Om man villkan man doppa dem i smält choklad.
Lime kan man utesluta ifall man vill,
men jag råkade ha några här hemma.

Så goda att jag inte doppade dem i nån choklad…

Dessa är en bra variation när man bakar med barnen,
för det mesta blir ju det det samma
…Havreflan…Kokosbollar…

Ha en fortsatt trevlig dag!

Potenshöjare som fungerar!

Har ni kanske pepparkaksdeg kvar i frysen?
Varför inte överraska någon och göra såna här roliga pepparkakor!

Dessa gjorde jag när min man var i jobbet,
han blev överraskad när han såg dem ska ni veta!
-och glad!

Använde en ”medicinspruta”, sån man får med med hostmedicin och dyl. Hade så många oanvända, och då kunde även barnen glasera sina kakor på sitt sätt, lite hjälp med påfyllning behövdes förståss.

Potenshöjande medel som fungerar då?? Det låter vi vara osagt.
Men en glad man, menade att dom smakade mycket bättre än dom traditionella,
och därav nöjd.
Värt ett försök till Vändagen kanske?

Krispiga myror på barnkalaset!

Minns ni dom krispiga myrorna? Dom som man blev bjudna på när man var på barnkalas då vi var små? Dom jättegoda, som blev uppätna i ett nafs!

Dom svängde jag ihop tillsammans med min äldre son idag.

I receptet står det Chokladtoppar, (Myror) men jag har som vanligt, modifierat receptet:

50 gram smör

½ dl socker

2 msk sirap

1 msk kakao

ca. 2 dl Rice Krispies

Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, sirap och kakao, och rör om väl.

Låt blandningen koka kraftigt någon minut, tillsätt Rice Krispies och blanda om. Klicka upp massan på bakplåtspapper, eller i mini muffinsformar. Låt Myrorna stelna.

Kanske ett projekt inför julen tillsammans med barnen Blir en bra julklapp åt morfar/farfar?

…Man kan oxå välja att inte sätta dit nån kakao, då blir det en mer

kola/knäckig smak..

strykande åtgång det har de iallafall :)

Tack för att NI kikade förbi! Ha en trevlig fortsättning på kvällen.

Nu ska jag njuta av lugnet medans resten av familjen är ute och skottar snö.